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极彩娱乐-气候转暖,给我们共享8道凉拌菜的做法,看看有你爱吃的吗?

admin 2019-05-14 242人围观 ,发现0个评论

拌辣油菜

主料:油菜500克,干红辣椒10克。

辅料:盐5克,味精2克,葱姜丝各5克,花椒极彩娱乐-气候转暖,给我们共享8道凉拌菜的做法,看看有你爱吃的吗?少量,香油10克。

制作方法

1.将油菜去根洗净,切成斜片,放入沸水锅中焯一下,捞出用凉水过凉,沥干水分,装在盘中。

2.将干红辣椒洗一下,去蒂,去籽,切成细丝。

3.起锅中开战,将香油倒入锅中至五成热,放入花椒炸香,捞出不要,再放入辣椒丝,葱丝,姜丝,稍炸一下,起锅将油一同浇在油菜上,放入精盐,味精,拌和均匀即可。

芝麻油菜

主料:油菜400克,熟芝麻35克。

辅料:香油15克,精盐5克,味精2克。

制作方法

1.将油菜清洗洁净,锅内加清水烧开后,放入油菜略焯一下,至断生后捞出过凉,沥干水分,切成小块,装入盘中。

2.撒上熟芝麻,再参加精盐,味精,香油,拌和均匀即可。

糖醋拌黄瓜

主料:嫩黄瓜500克。

辅料:香油15克,米醋20克,生抽10克,白糖50克,姜末5克。

制作方法

1.将生抽,米醋,白糖倒入小碗内,调成糖醋汁。

2.将新鲜脆嫩的黄瓜清洗洁净,去除根部,切成两半,用刀拍松,切成3cm长,1.5cm宽的块,装入盘中,撒入姜末,淋上香油,浇上调好的糖醋汁,拌和均匀极彩娱乐-气候转暖,给我们共享8道凉拌菜的做法,看看有你爱吃的吗?即可。

酸辣萝卜丝

主料:白萝卜300克。

辅料:辣椒油30克,香油4克,生抽10克,醋20克,白糖15克,味精1克,姜10克,香菜10克,精盐少量。

制作方法

1.将萝卜洗净,去皮,将萝卜切成5cm长的细丝,加少量精盐拌一下,腌制五分钟,挤干腌出的水分,姜去皮洗净,切成细丝,香菜洗净切段。

2.将萝卜丝,姜丝,香菜放入盆中,参加生抽,白糖,醋,味精,香油,辣椒油拌和均匀,装入盘中即可。

蒜泥茄子

主料:茄子500克,蒜泥15克。

辅料:芝麻酱15克,精盐8克,香油

10克。

制作方法

1.将茄子洗净,去蒂,用手顺茄子撕成条,装入盘中,上笼蒸10分钟。

2.将蒸熟的茄子出锅极彩娱乐-气候转暖,给我们共享8道凉拌菜的做法,看看有你爱吃的吗?凉凉,沥去蒸出的水,放入精盐,芝麻酱,蒜泥,香油,赵联普拌和均匀即可。

蒜泥豆角

主料:豆角300克,蒜泥15克。

辅料:精盐5克,味精2克,香油10克,花椒油5克。

制作方法

1.将豆角择洗洁净,切约4cm长的段,锅中水烧开,把豆角放进去焯熟,捞出后用凉开水过凉,沥去剩余水分。

2.将豆角装入盘中,参加精盐,味精,蒜泥,花椒油,香油,拌和均匀即可。

炝黄豆芽

主料:黄豆芽500克,黄瓜50克。

辅料:食用油25克,干红辣椒丝10克,精盐5克,花椒10克,葱末5克,姜末3克,味精2克。

制作方法

1.将黄瓜清洗洁净,切成大约1cm左右的丁。把长度1-2cm左右的黄豆芽清洗去豆皮,用开水煮至断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中,参加蒜末,姜末。

2.炒锅置于火上,参加食用油烧热,放入花椒爆香后,撇出花椒,下入干辣椒丝爆香后,连油一同浇入盘中,略微焖一瞬间,再参加精盐,味精,拌和均匀即可。

拌海蜇

主料:发好的海蜇丝100克,海米10克。

辅料:黄瓜100克,香菜梗10克。生抽,米醋,香油,味精,辣椒面,蒜,青芥辣适量。

制作方法

1.将海米用极彩娱乐-气候转暖,给我们共享8道凉拌菜的做法,看看有你爱吃的吗?水洗一下,再用水泡开,捞出沥水。黄瓜洗净,切成丝。蒜切成末,香菜洗净,切成5cm长的段。

2.将黄瓜丝装入盘中,把海蜇放在黄瓜丝上面,参加海米,味精,蒜泥,香菜段,青芥辣,浇上生抽,醋,香油,辣椒油,拌和均匀即可。

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