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极彩娱乐-大厨共享红烧茄子小技巧,外酥里嫩特入味,在家也能做出饭馆滋味

admin 2019-05-14 127人围观 ,发现0个评论

咱们好,这儿是榜首名厨,重视咱们,会有更多的美食供您参阅,让您的日子愈加甘旨多彩。

早餐关于许多上班族来说,都是仓促抵挡一下,为了赶时间,也仅仅是吃饱罢了,繁忙的作业繁忙到正午,一顿丰富的午饭也就显得特别重要。

有许多家庭都习气以米饭为主食,吃米饭当然离不开配菜,荤素调配才能吃的更健康,假如不喜爱吃太多肉食,其实能有一道甘旨的素食来配米饭,那是最好不过了极彩娱乐-大厨共享红烧茄子小技巧,外酥里嫩特入味,在家也能做出饭馆滋味。

话不多说,今日就给咱们共享一道好吃下饭,能与肉食相媲美的甘旨佳肴《红烧茄子》。喜爱美食的朋友能够重视学习一下,一道素食怎样才能做的如此甘旨呢,下面就请看一下咱们的具体操作吧。

【红烧茄子】

下面是所用到的食材和调料:

食材:紫茄子,青红椒,葱,蒜,淀粉

调料:豆瓣酱,番茄酱,白糖,鸡粉,胡椒粉

首要预备紫茄子一个,洗净后削去外皮,切成滚刀块放入盆极彩娱乐-大厨共享红烧茄子小技巧,外酥里嫩特入味,在家也能做出饭馆滋味中备用。

大葱一段切成葱花。

大蒜几帝国的觉醒粒切成蒜末,一同放入料碗中。

青椒两个切成滚刀块,红椒半个切成三角块,用来配色。

再把切好的茄块放入漏勺中,用清水冲刷一遍,放入盆中。

盆里参加少量玉米淀粉极彩娱乐-大厨共享红烧茄子小技巧,外酥里嫩特入味,在家也能做出饭馆滋味,用手抓匀,使茄块均匀的裹上淀粉。

起锅倒入食用油,等油温烧至六成热时,下入茄块,改中火,炸五分钟左右,等茄子表面呈微黄色时倒出控油。

锅内留少量底油,倒入葱蒜爆香。

参加豆瓣酱5克,番茄酱3克,翻炒几下,炒出红油,参加半勺清水。

倒入青红椒,参加白糖5克,鸡粉1克,胡椒粉1克,用勺子拌和化开。

再倒入炸好的茄块,开大火快速翻炒顷刻,淋入少量明油,淋入明油能够提亮菜肴的色泽,持续翻炒几下,就能够关火起锅装盘了。

好了,到这儿,这道养分甘旨的红烧茄子就做好了,学会了就试试吧,特别合适下饭。

【榜首名厨温馨提示】

茄子切块后要尽快下锅,否则简单氧化变黑。

假如你有不同的做法和主张,欢迎在谈论区留言,感谢咱们极彩娱乐-大厨共享红烧茄子小技巧,外酥里嫩特入味,在家也能做出饭馆滋味的观看,假如喜爱咱们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请重视榜首名厨,咱们下期再会。

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